ANDALOUSIE 33

Andalousie, mon amour 33

 (Récit de voyage)

 

  Le serveur pose devant nous de hauts verres, qui doivent contenir un quart de litre. Il n’exige pas le paiement immédiat. En Gaule, pareille confiance est devenue introuvable, dans les lieux touristiques.

    Délectables, ces jus de fruits, pomme pour ma compagne, papaye pour moi, pas de la gnognote ni du frelaté, mais toute la pureté du fruit dûment pressé.

    Que dire de la papaye ? Accord subtil et délicat de douceur et d’amertume, chacune des gorgées m’inonde de fraîcheur et de plaisir. Il me semble boire le ciel et l’air de Grenade : cocktail de vive luminosité et d’ombre favorable à la flânerie.