Mon père disait 39

« Mon père disait… » (39)

    A la fin de la visite, nous sommes tous conviés à une séance de fabrication de chocolats. Le maître d’œuvre flamand explique, en trois langues, l’art et la manière de devenir bon chocolatier.

   Après la démonstration, chaque visiteur est invité à déguster un peu de cette friandise, que l’homme vient de préparer devant nous. Plaisir que personne ne refusera, autant qu’il m’en souvienne.

   L’officiant se tient debout, près de la porte ; les délicieuses petites boules tièdes couvrent un plateau, qu’il nous tend. Je verrais presque, dans ce geste d’offrande, le rite de la communion chrétienne. L’amoureux du chocolat laisse dans sa bouche fondre le délice, comme le croyant l’hostie.